Tallers del Mercat
Des de 2009, el Mercat de Flor i Planta Ornamental de Catalunya ha organitzat tallers d’art floral, màrqueting i gestió del negoci dirigits a tots els clients, en general, i a les floristeries i garden centers, en particular. Els cursos, amb un preu simbòlic, estaven enfocats a esdeveniments, festivitats i aspectes comercials de la floristeria i centre de jardineria, com ara l’aparador o la creació de treballs de petit format, que responen a la venda per impuls.
Les diades més significatives del calendari del florista – Sant Valentí, Sant Jordi, el Dia de la Mare, Tots Sants i Nadal –, que suposen un augment notable de les vendes de flors i plantes, gaudien d’un workshop específic en què es proposaven composicions amb els materials adients. Els assistents treballaven indistintament amb flor tallada i planta de temporada, d’interior i d’exterior i amb múltiples verds i complements.
Els Tallers del Mercat, de sis hores, incloïen diverses àrees formatives: màrqueting, gestió del negoci i pràctica de l'art floral, en la qual es realitzen composicions clarament enfocades a la venda.
TALLERS DEL MERCAT 2011: TERCERA TEMPORADA
|
El desembre de 2011, el Mercat va acomplir la tercera temporada dels Tallers del Mercat, que varen començar el gener amb el curs de Sant Valentí. Al llarg de l’any, se'n varen programar deu dedicats a les jornades i als esdeveniments significatius per a l’activitat comercial del florista. El febrer es va celebrar el workshop de rams de mà, en què també es van treballar els embolcalls. En plena campanya de venda, el març, el taller estigué dedicat a la jardineria i proposà la creació de diversos parterres. El de Sant Jordi i el del Dia de la Mare ocuparen el mes d’abril. El maig, hi hagué el dels rams de núvia. I abans de l'estiu, el de paqueteria i presentació del producte. L'últim quadrimestre de 2011, van tenir lloc un curs dedicat als aparadors de les botigues i també ens varem ocupar de la tardor i la festivitat de Tots Sants. Per acabar, el taller de Nadal, que aplegà més de quaranta floristes, el curs amb més afluència de l'any passat.
La tercera temporada dels Tallers del Mercat es va tancar amb resultats satisfactoris. Al voltant de dos-cents cinquanta professionals de la venda de flors i plantes van rebre formació en art floral i en diversos aspectes relacionats amb la gestió del negoci. La majoria han estat floristes (un 83%) i també professionals de centres de jardineria, del disseny floral i de l’àmbit de la decoració. Un 95% han estat dones, arribades des d’Avinyó i des de Montblanc! També de Tàrrega, Ponts i Guissona; des de la Bisbal d’Empordà, Vic i Vilanova i la Geltrú. La majoria han estat del Barcelonès, del Maresme, del Vallès i de la Selva. La majoria de les assistents varen coincidir a qualificar els tallers d’interessants. D’entre els aspectes més valorats, hi ha la combinació entre la pràctica, la tècnica i les explicacions teòriques dels formadors. Un altre és que també consideren que són profitosos per al seu negoci. El 2011, l'aspecte més ben valorat fou els formadors: tots ells professionals reconeguts en els seus àmbits, ja fos el disseny floral, la jardineria, el màrqueting visual o de la venda de flors i plantes. Alguns venien d’escoles, altres, són professionals independents, però tots destacaren per una veritable passió per la seva feina i sobrada capacitat per transmetre coneixements i experiències. Les temàtiques escollides i la informació rebuda en cadascun dels cursos també varen ser aspectes valorats positivament. El 2012, el Mercat treballa en una nova fórmula de taller per als nostres clients, que reforci els punts millor valorats del format present i n'aporti de nous. Esperem que us interessin, us engresquin i hi participeu.
|
 |
||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
